Como Fazer um Milkshake Low Carb de Chocolate e Amendoim
Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso milkshake low carb de chocolate e amendoim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (prefira a cremosa e sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 a 2 colheres de sopa de adoçante de sua escolha (eritritol ou stevia são boas opções)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de gelo triturado
- Chocolate meio amargo (70% cacau ou mais), para decorar (opcional)
- Amendoins triturados para guarnição (opcional)
Utensílios Necessários
- Liquidificador potente
- Colher de medida
- Copos para servir
- Espremedor de frutas (opcional para a decoração)
Modo de Preparo
1. Preparando a Base do Milkshake
Comece adicionando no liquidificador o leite de amêndoas. Esse leite é uma excelente escolha para quem segue uma dieta low carb, pois contém menos carboidratos em comparação ao leite convencional, e é rico em nutrientes. O leite de amêndoas também possui um sabor leve que combina perfeitamente com os demais ingredientes.
2. Incorpore a Manteiga de Amendoim
Em seguida, adicione a manteiga de amendoim. Certifique-se de escolher uma manteiga que seja apenas à base de amendoins, sem adição de açúcares ou óleos. Ela vai adicionar cremosidade e um rico sabor a amendoim ao seu milkshake, além de trazer proteínas e gorduras saudáveis.
3. Adicione o Cacau em Pó
Agora, incorpore as duas colheres de sopa de cacau em pó. O cacau fornece não apenas um sabor intenso de chocolate, mas também antioxidantes. Verifique sempre se o cacau é sem açúcar para manter a receita dentro dos padrões low carb.
4. Adoçando a Mistura
Para adoçar, adicione o adoçante de sua preferência. Utilize uma quantidade que se adapte ao seu paladar. Lembre-se de que diferentes adoçantes têm níveis diferentes de doçura, então vá ajustando aos poucos.
5. Potencialize o Sabor com Extrato de Baunilha
Adicione meia colher de chá de extrato de baunilha. A baunilha vai realçar todos os sabores do seu milkshake. Essa pequena adição faz uma grande diferença no resultado final.
6. Acrescente o Gelo
Por último, adicione o gelo triturado. O gelo é fundamental para a textura do milkshake, tornando-o refrescante e espesso. Se você preferir um milkshake menos espesso, pode reduzir a quantidade de gelo.
7. Liquidifique Tudo
Feche o liquidificador e bata todos os ingredientes em alta velocidade por cerca de 30-60 segundos, ou até que a mistura esteja homogênea e cremosa. Se necessário, pausar para raspar as laterais do liquidificador, garantindo que tudo esteja bem misturado.
Servindo o Milkshake
- Despeje o milkshake terminado em copos altos.
- Se desejar, decore com pedaços de chocolate meio amargo ralos e amendoins triturados. Isso não só vai embelezar seu milkshake, mas também adicionar um contraste de texturas.
- Você pode até usar um canudo colorido ou uma colher longa para dar um charme extra ao seu milkshake.
Dicas Adicionais
- Variedades do Milkshake: Sinta-se livre para brincar com a receita. Você pode adicionar uma banana pequena para dar uma suavidade ou mesmo um scoop de whey protein sabor chocolate para um incremento proteico.
- Armazenamento: O milkshake é melhor consumido imediatamente, mas se sobrar, você pode armazená-lo com uma tampa hermética na geladeira. Antes de beber, faça uma breve agitação ou bata novamente para resgatar a textura cremosa.
- Transforme em Sundae: Para uma apresentação mais elaborada, você pode converter este milkshake em um sundae. Basta colocar o milkshake em uma tigela, adicionar uma colherada a mais de manteiga de amendoim por cima e cobrir com cacau em pó ou pedacinhos de chocolate.
Informações Nutricionais
Sabendo que neste milkshake a contagem de carboidratos é crucial, é interessante informar que os ingredientes utilizados têm baixíssimos índices de carboidratos. Uma porção típica (1 copo) pode conter aproximadamente:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 12 g
- Carboidratos: 8 g (considerando que o leite de amêndoas é sem açúcar)
- Gorduras: 20 g
Essas informações podem variar de acordo com os ingredientes específicos escolhidos, mas esta receita é ideal para quem busca um lanche nutritivo e saboroso, sem sair da dieta low carb.
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