Receita de Chips de Coco Low Carb com Canela
Ingredientes
Para preparar chips de coco low carb com canela, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 300g de coco ralado sem açúcar (preferencialmente fresco ou desidratado)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar de coco (opcional, para adoçar)
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro óleo vegetal, se preferir)
- Essência de baunilha (opcional, para um sabor extra)
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau
- Espátula
- Assadeira
- Papel manteiga ou tapete silicone
- Forno pre-aquecido
Passo a Passo para Preparar os Chips de Coco
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Preparação do Forno
Preaqueça o forno a 180°C. Isso garantirá que os chips de coco assem uniformemente, resultando em uma textura crocante. Fornecer um bom ambiente de calor é crucial para o sucesso desta receita. -
Mistura dos Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, combine o coco ralado, a canela em pó, o açúcar de coco e a pitada de sal. O sal vai realçar os sabores, enquanto a canela trará um aroma delicioso. Misture bem até que todos os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos. -
Adicionar os Ingredientes Úmidos
Em seguida, adicione o óleo de coco derretido e, se estiver usando, a essência de baunilha. A mistura deve estar úmida, mas não encharcada. Use a colher de pau para misturar bem até que cada floco de coco esteja coberto com o óleo. -
Preparar a Assadeira
Forre a assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone, isso impede que os chips grudem e facilita a limpeza. Espalhe a mistura de coco de maneira uniforme na forma, garantindo que os flocos não estejam sobrepostos. Isso é importante para que todos os chips possam secar e ficar crocantes. -
Assar os Chips
Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse por cerca de 10 minutos. Após os primeiros 5 minutos, retire a assadeira e mexa os chips levemente com a espátula. Isso irá garantir que cozinhem por igual. Observe atentamente, pois o coco pode queimar rapidamente. O tempo total de assamento pode variar, mas normalmente fica entre 10 a 15 minutos. -
Resfriar e Armazenar
Após a assadura, retire os chips do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Eles irão ficar mais crocantes à medida que esfriam. Depois de resfriados, armazene os chips em um recipiente hermético. Eles podem durar até uma semana, se mantidos em um local fresco e seco.
Informações Nutricionais
Os chips de coco low carb são uma excelente opção de lanche saudável. Eles são ricos em fibras e gorduras saudáveis, tornando-se uma escolha ideal para quem segue uma dieta low carb ou cetogênica. Aqui está uma estimativa de informações nutricionais por porção (30g):
- Calorias: 200
- Gorduras: 18g
- Carboidratos: 7g
- Fibras: 4g
- Proteínas: 2g
Dicas para Potencializar a Receita
- Varie os Temperos: Embora a canela seja uma ótima escolha, você pode experimentar outros temperos como açúcar de canela, gerando combinações interessantes, ou até mesmo adicionar um toque de chili em pó para um sabor picante.
- Coco Flocado: Se preferir uma textura diferente, você pode usar coco flocado ou crocante para um resultado mais crocante e rústico.
- Adoçantes Naturais: Se você deseja um pouco mais de doçura, considere usar adoçantes naturais como eritritol ou xilitol, que também são baixos em carboidratos.
Possíveis Utilizações
Os chips de coco low carb com canela podem ser consumidos de várias maneiras criativas:
- Lanches: Perfeitos para satisfazer uma vontade de doce entre refeições.
- Coberturas: Use-os como cobertura para iogurtes naturais ou smoothies.
- Mistura para Granola: Adicione a sua granola caseira para um toque tropical.
Considerações Finais
Os chips de coco low carb com canela não são apenas fáceis de preparar, mas também oferecem uma alternativa deliciosa e saudável aos lanches convencionais. Com a combinação de ingredientes simples e natureza versátil, esta receita pode ser uma adição valiosa à sua dieta. Prepare-os, armazene-os e aproveite suas delícias sempre que sentir vontade de petiscar. Seja na frente da TV ou como complemento de uma refeição, os chips de coco são a escolha perfeita para qualquer ocasião.
