Como fazer barrinhas low carb com proteínas

Barrinhas Low Carb com Proteínas: Receita Simples e Deliciosa

Ingredientes Necessários

Para fazer barrinhas low carb com proteínas, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas: Rica em gorduras saudáveis e proteínas, é uma alternativa perfeita para substituir farinhas tradicionais.
• 1/2 xícara de proteína em pó: Escolha um sabor que você goste. A proteína isolada de whey ou a proteína vegetal podem ser ótimas opções.
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim ou amêndoa: Essa gordura saudável traz cremosidade e um sabor marcante.
• 3 colheres de sopa de adoçante natural: Opções como eritritol, xilitol ou estévia ajudam a adoçar sem carboidratos indesejados.
• 1/4 xícara de sementes de chia: Cheias de fibras, essas sementes vão aumentar a saciedade e trazer nutrientes.
• 2 ovos: Umectam e ajudam a dar liga às barrinhas.
• 2 colheres de sopa de leite de amêndoas ou outro leite vegetal: Isso ajuda a ajustar a umidade da massa.
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha: Para um toque adicional de sabor.
• 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional): Adicionam crocância e nutrientes às barrinhas.

Utensílios Necessários

1. Tigela grande: Para misturar os ingredientes.
2. Espátula: Para mexer a massa.
3. Forma retangular: Para moldar as barrinhas.
4. Papel manteiga: Evita que as barrinhas grudem e facilita a remoção após assar.
5. Faca ou cortador: Para fatiar as barrinhas após esfriarem.

Modo de Preparo

1. Preparar o forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Isso garante um cozimento uniforme.

2. Preparar a forma: Forre a forma retangular com papel manteiga, deixando as bordas um pouco para fora. Isso facilitará a remoção das barrinhas depois de assadas.

3. Misturar ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoas, a proteína em pó, o adoçante e as sementes de chia. Misture bem até que todos os ingredientes secos estejam incorporados.

4. Adicionar ingredientes molhados: Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga de amendoim, o leite de amêndoas e o extrato de baunilha. Misture até que a mistura esteja homogênea.

5. Combinar ambas as misturas: Despeje a mistura úmida sobre os ingredientes secos. Com a espátula, misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Se você estiver adicionando nozes ou amêndoas, este é o momento.

6. Transferir para a forma: Com a mistura pronta, despeje na forma forrada. Utilize a espátula para espalhar e nivelar a massa, garantindo que fique distribuída de forma uniforme.

7. Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e um palito inserido no centro saia limpo.

8. Deixar esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, utilizando as bordas do papel manteiga, retire cuidadosamente as barrinhas da forma e coloque-as em uma grade para que esfriem completamente.

9. Cortar e armazenar: Após esfriar, utilize uma faca afiada para cortar em porções retangulares ou quadradas. Armazene em um recipiente hermético na geladeira, onde podem durar até uma semana.

Dicas para Personalizar a Receita

• Sabores: Experimente adicionar cacau em pó ou pedaços de chocolate sem açúcar na massa para um sabor especial.
• Frutas Secas: Um punhado de frutas secas low carb, como uvas-passas ou cranberries secas, pode trazer doçura natural e texturas interessantes.
• Temperos: Adições como canela em pó ou gengibre podem fazer uma diferença sutil, mas saborosa na receita.

Benefícios das Barrinhas Low Carb

• Aumento da Saciedade: Com a combinação de proteínas e gorduras saudáveis, essas barrinhas ajudam a manter a saciedade por mais tempo, reduzindo a necessidade de lanches constantes.
• Fácil de Transportar: São ideais como lanche para levar ao trabalho, à academia ou em passeios, proporcionando energia de forma prática.
• Baixo Índice Glicêmico: Perfeitas para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue, já que possuem baixo teor de carboidratos.

Ideias de Uso

• Pré ou Pós-Treino: São uma ótima opção de lanche antes ou após os treinos, ajudando na recuperação muscular devido ao seu teor proteico.
• Lanche da Tarde: Uma perfeita opção para um lanche nutritivo durante o dia.
• Café da Manhã: Podem ser combinadas com um café ou chá como um café da manhã rápido e saudável.

Conclusão sobre Barrinhas Low Carb com Proteínas

Essas barrinhas são uma maneira deliciosa e saudável de satisfazer a fome e manter uma dieta equilibrada. Com sua facilidade de preparo e a possibilidade de personalização, elas podem facilmente se tornar parte da sua rotina alimentar.