Receita de Milkshake Low Carb de Chocolate com Cobertura de Chocolate Amargo
O milkshake low carb de chocolate é uma deliciosa opção para aqueles que desejam manter uma alimentação controlada em carboidratos, mas ainda assim desejam saborear um doce bem gostoso. A combinação do chocolate com uma cobertura de chocolate amargo oferece uma experiência rica e indulgente, perfeita para quem adora uma sobremesa cremosa. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo e as variações dessa receita, garantindo que você tenha um milkshake incrível.
Ingredientes
Para preparar um milkshake low carb de chocolate com cobertura de chocolate amargo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o Milkshake:
- 200 ml de leite de amêndoas sem açúcar (ou outro leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de adoçante natural (eritritol, stevia ou xilitol)
- 100 gramas de creme de leite fresco
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Gelo a gosto
Para a Cobertura de Chocolate Amargo:
- 50 gramas de chocolate amargo (mínimo 70% de cacau)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Modo de Preparo
1. Preparando a Cobertura:
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo juntamente com o óleo de coco em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
- Assim que estiver completamente derretido, retire do fogo e reserve.
2. Preparando o Milkshake:
- Em um liquidificador, adicione o leite de amêndoas, o cacau em pó, o adoçante, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Bata tudo em alta velocidade por cerca de 30 segundos ou até que a mistura fique bem cremosa e incorporada.
- Acrescente o gelo aos poucos e bata novamente até que o gelo esteja bem triturado.
3. Montagem:
- Em um copo alto, despeje a mistura do milkshake.
- Utilize a cobertura de chocolate amargo derretido para decorar a parte interna do copo, girando-o lentamente para que o chocolate grude nas paredes do recipiente.
- Despeje o milkshake no copo preparado e decore com mais chocolate amargo por cima, se desejar.
Dicas para Aperfeiçoar
- Adoçante: O tipo de adoçante utilizado pode influenciar não apenas a doçura, mas também a textura do milkshake. Experimente diferentes opções para encontrar a que mais agrada seu paladar.
- Textura: Para um milkshake mais espesso, você pode adicionar mais creme de leite ou um pouco de iogurte grego sem açúcar.
- Opções de Leite: Enquanto o leite de amêndoas é uma excelente escolha, você pode experimentar com leite de coco ou até mesmo leite de vaca integral, dependendo das suas preferências alimentares.
Variações
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Adição de Sementes:
- Para um toque extra de nutrientes, adicione uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça ao milkshake antes de bater. Isso não só aumentará a fibra, mas também ajudará a torná-lo ainda mais saciante.
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Com Sabor de Café:
- Se você é fã de café, adicione uma colher de café expresso gelado ao milkshake. O sabor do café combina perfeitamente com o chocolate e cria um delicioso mocha.
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Versão Vegana:
- Para fazer uma versão totalmente vegana, substitua o creme de leite fresco por um creme de leite vegetal. Verifique se o chocolate amargo utilizado também é vegano e sem laticínios.
Benefícios do Milkshake Low Carb
- Baixo Índice Glicêmico: Este milkshake proporciona uma alternativa saborosa com baixo índice glicêmico, sendo ideal para diabéticos ou para quem está seguindo uma dieta cetogênica.
- Rico em Nutrientes: O cacau é uma fonte rica em antioxidantes e pode oferecer benefícios à saúde cardiovascular, além de ajudar a melhorar o humor.
- Liberdade na Dieta: Em vez de se privar de doces, esse milkshake permite que você tenha uma sobremesa indulgente sem comprometer os objetivos da sua dieta.
Considerações Finais
Com esta receita de milkshake low carb de chocolate com cobertura de chocolate amargo, você terá uma deliciosa forma de satisfazer a sua vontade de doce. A combinação de sabores e texturas não só irá agradar seu paladar, mas também se encaixa perfeitamente em um estilo de vida saudável. Experimente hoje mesmo e aproveite cada gole desse prazer saudável, sabendo que está cuidando de você mesmo.
