Receita de milkshake low carb de chocolate com adoçante natural

Receita de Milkshake Low Carb de Chocolate com Adoçante Natural

Ingredientes

200 ml de leite de amêndoas ou leite de coco: Uma alternativa saudável, baixa em carboidratos e rica em nutrientes.
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar: Opte pelo cacau puro, que é rico em antioxidantes e adiciona um sabor intenso de chocolate.
1 colher de sopa de adoçante natural: Utilize stevia, eritritol ou xilitol, todos opções ideais que não impactam significativamente o índice glicêmico.
100 g de creme de leite ou iogurte grego sem açúcar: Adiciona cremosidade e riqueza ao milkshake, sem aumentar os carboidratos.
1/2 colher de chá de extrato de baunilha: Este ingrediente realça o sabor do chocolate e proporciona um toque especial.
Gelo a gosto: O gelo ajuda a obter uma textura mais refrescante e cremosa.

Modo de Preparo

Preparação da Base: Em um liquidificador, adicione o leite de amêndoas ou leite de coco conforme sua preferência. O leite de amêndoas é uma ótima opção para quem busca um sabor mais suave, enquanto o leite de coco acrescenta uma nota tropical ao milkshake.
Adicionando o Cacau: Insira as duas colheres de cacau em pó sem açúcar. Este ingrediente é a alma do milkshake, tornando-o irresistivelmente chocolateado. O cacau é também uma fonte de fibra e pode auxiliar na manutenção da saúde cardiovascular.
Adoçando Naturalmente: Em seguida, adicione a colher de sopa de adoçante natural. A escolha do adoçante é fundamental para manter a receita low carb. A stevia, por exemplo, é extraída de plantas e não possui calorias, enquanto o eritritol tem um leve efeito laxativo que deve ser considerado se consumido em grandes quantidades.
Incorporando a Cremolência: Acrescente o creme de leite ou o iogurte grego. O iogurte grego é particularmente interessante, pois é rico em proteínas, o que pode ajudar a promover a saciedade.
Aromatizando o Milkshake: Adicione o extrato de baunilha. Ele traz uma camada extra de sabor que complementa magistralmente o chocolate. A baunilha também tem propriedades antioxidantes.
Mistura Final: Por fim, coloque o gelo a gosto. O gelo não apenas resfria a bebida, mas também a torna mais espessa e cremosa. A quantidade de gelo pode ser ajustada conforme a preferência pessoal – mais gelo resulta em um milkshake mais espesso.
Batendo Tudo: Feche o liquidificador e bata em alta velocidade por 30-60 segundos, até que a mistura esteja homogênea e cremosa. Se necessário, pare o liquidificador e raspas as laterais com uma espátula para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Dicas para um Milkshake Perfeito

Varie os Sabores: Além do chocolate, você pode experimentar adicionar uma colher de manteiga de amêndoas ou amendoim para um sabor mais rico e uma pequena dose de proteína saudável. Isso transformará o milkshake em um lanche ainda mais nutritivo.
Utilize Frutas Baixas em Carboidratos: Para um toque diferente, inclua algumas frambuesas ou morangos (em pequena quantidade) antes de bater. As frutas fornecem nutrientes adicionais e um leve acentuação de doçura.
Decoração do Milkshake: Se desejar, decore com uma pitada de cacau em pó ou algumas raspas de chocolate 85% ou mais para um visual atraente. Isso não só embeleza, mas também eleva o sabor.
Ajuste a Doçura: Sempre experimente sua mistura após adicionar o adoçante. Algumas pessoas preferem um milkshake mais doce, enquanto outras gostam de um sabor mais amargo, típico do chocolate puro.

Informações Nutricionais

Estimativas para uma porção de milkshake (baseado em 200 ml de leite de amêndoas, 2 colheres sopa de cacau, 1 colher sopa de adoçante e 100 g de creme de leite):

Calorias: Aproximadamente 180 kcal
Carboidratos: 7 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 16 g
Fibras: 3 g

Essas informações podem variar de acordo com as marcas dos produtos usados, por isso é sempre bom verificar os rótulos.

Benefícios do Milkshake Low Carb

Baixo Glicêmico: Esta versão de milkshake é ideal para quem está seguindo uma dieta low carb ou cetogênica, pois utiliza ingredientes que não elevam os níveis de açúcar no sangue.
Rico em Antioxidantes: O cacau em pó é uma excelente fonte de flavonoides, que podem ajudar a diminuir a inflamação e promover a saúde do coração.
Fonte de Gorduras Saudáveis: O creme de leite ou iogurte grego adiciona gorduras boas, que são essenciais para o corpo, especialmente em dietas com baixa ingestão de carboidratos.
Satisfação e Prazer: Este milkshake não só é delicioso, mas também saciante, ajudando a evitar lanches inadequados durante o dia.

Experimente preparar este milkshake low carb de chocolate com adoçante natural na sua próxima sobremesa ou lanche. É uma maneira saudável e saborosa de satisfazer a vontade de doce, mantendo-se dentro dos seus objetivos alimentares.