Receita de milkshake low carb de chocolate com nutrição ideal

Receita de Milkshake Low Carb de Chocolate

Ingredientes

Para este delicioso milkshake low carb de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de leite de amêndoas (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
• 1/2 abacate maduro
• 1 colher de sopa de adoçante natural (eritritol ou stevia)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de gelo
• 1/4 de xícara de creme de leite fresco (opcional, para uma textura mais cremosa)
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (opcional, para um toque extra de sabor e nutrição)

Instruções de Preparo

1. Preparação do Liquidificador: Comece despejando o leite de amêndoas no liquidificador. O leite de amêndoas é uma excelente alternativa ao leite tradicional, pois é baixo em carboidratos e rico em vitaminas e minerais.

2. Adicionar os Ingredientes Sólidos: Em seguida, adicione o cacau em pó, o abacate maduro, o adoçante, a essência de baunilha e, se estiver usando, a manteiga de amendoim. O abacate proporciona uma textura cremosa e é uma fonte rica de gorduras saudáveis e fibras.

3. Combinar com Gelo: Acrescente o gelo ao liquidificador. Isso não só resfriará a bebida, mas também ajudará a criar uma consistência espessa e cremosa.

4. Misturar Tudo: Misture tudo em velocidade alta até que a mistura esteja homogênea e bem aerada. Se optar pelo creme de leite fresco, este é o momento de adicioná-lo, para um milkshake ainda mais indulgente.

5. Ajustar o Sabor: Prove o milkshake e ajuste o sabor conforme necessário. Se você gosta de um toque mais doce ou de um sabor de chocolate mais intenso, adicione mais adoçante ou cacau em pó.

6. Servir: Despeje em um copo alto e, se quiser, decore com uma pitada extra de cacau em pó ou um pouco de chantilly low carb, feito com creme de leite e adoçante.

Nutrição Ideal

O milkshake low carb de chocolate é uma excelente opção para aqueles que desejam manter uma dieta com baixo carboidrato sem abrir mão do prazer de uma bebida doce e saborosa.

• Calorias: Em média, essa receita rende cerca de 300 calorias, dependendo da quantidade de creme de leite utilizado. É uma sobremesa que pode ser encaixada com facilidade em diversas dietas, mesmo na cetogênica.

• Carboidratos: A quantidade total de carboidratos está em torno de 10 gramas, ideal para quem segue uma dieta low carb. Os principais carbos provêm do abacate e do cacau, ambos repletos de benefícios nutricionais.

• Proteínas e Gorduras: Este milkshake também é uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis. O abacate aumenta a ingestão de gorduras monoinsaturadas benéficas, que são importantes para a saúde do coração. A manteiga de amendoim, se usada, adiciona uma dose extra de proteínas.

Benefícios dos Ingredientes

1. Abacate: Além de oferecer uma textura cremosa, o abacate é rico em fibras, potássio e vitaminas E e C. A gordura saudável presente nele ajuda a promover a saciedade e a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

2. Cacau em Pó: O cacau não é apenas delicioso, mas também rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Ele também pode melhorar o humor devido à liberação de neurotransmissores como a serotonina.

3. Leite de Amêndoas: Com baixas calorias e carboidratos, o leite de amêndoas é uma boa fonte de vitamina E, que é importante para a saúde da pele e do cabelo. É uma escolha popular entre aqueles que seguem dietas sem lactose.

4. Adoçantes Naturais: Adoçantes como eritritol e stevia têm zero calorias e não afetam o nível de glicose no sangue. Eles são alternativas seguras e saudáveis ao açúcar tradicional.

5. Creme de Leite: Rico em gordura, o creme de leite adiciona uma cremosidade irresistível ao milkshake. Pode ser usado com moderação para aumentar a palatabilidade, sem comprometer o perfil low carb.

Dicas para Personalização

• Adicionar Sementes ou Nozes: Você pode enriquecer seu milkshake com uma colher de sementes de chia ou de linhaça, que adicionam fibras e ômega-3 ao drink.

• Sabor Variado: Experimente adicionar café expresso para um milkshake de chocolate com sabor de mocha ou uma pitada de canela para um toque extra de sabor.

• Substituições: Se você tem intolerância a nozes, o leite de amêndoas pode ser substituído por leite de coco. Para uma opção vegana, mantenha todos os ingredientes conforme a receita.

• Garnish: Use chantilly low carb ou nibs de chocolate amargo como guarnição para um visual mais atraente e uma experiência gustativa mais rica.

Armazenamento

Se você sobrar um pouco do milkshake, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 24 horas. No entanto, a melhor experiência é consumi-lo fresco, para garantir a textura e o sabor ideais.

Considerações Finais

O milkshake low carb de chocolate é uma opção versátil que atende tanto a desejos de doces quanto a necessidades nutricionais. É ideal para um lanche, sobremesa ou até mesmo um café da manhã rápido. Ao usar ingredientes saudáveis e ricos em nutrientes, você pode desfrutar de uma bebida saborosa que se alinha a uma dieta equilibrada. Com suas propriedades energéticas e nutritivas, este milkshake é uma forma deliciosa de satisfazer a vontade de algo doce, sem sair da linha.