Receita de milkshake low carb de chocolate e morango

Receita de Milkshake Low Carb de Chocolate e Morango

Ingredientes

Para o milkshake:

• 200 ml de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de eritritol ou outro adoçante low carb de sua preferência
• 100 g de morangos frescos ou congelados
• 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte grego natural
• Gelo a gosto

Para a decoração:

• Morangos frescos
• Raspas de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
• Chantilly sem açúcar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação dos Morangos:

   • Se você estiver usando morangos frescos, lave-os bem. Para morangos congelados, é possível des congelá-los um pouco, mas não é obrigatório. Os morangos podem ser cortados em pedaços menores para facilitar a mistura. Reserve alguns para a decoração.

2. Mistura dos Ingredientes:

   • Em um liquidificador, adicione 200 ml de leite de amêndoas. Nosso objetivo é manter a bebida leve e saudável, então o leite de amêndoas é uma ótima opção, pois é baixo em carboidratos e rico em nutrientes.

3. Adição do Cacau e Adoçante:

   • Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar e 1 colher de sopa de eritritol. O cacau em pó proporciona aquele sabor intenso de chocolate, enquanto o eritritol adoça a bebida sem aumentar o índice glicêmico. Misture bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.

4. Integração dos Morangos:

   • Adicione os morangos ao liquidificador. Para um milkshake mais encorpado, use morangos congelados. Eles não só adicionam sabor, mas também uma cremosidade incrível.

5. Incorporação do Creme de Leite:

   • Junte 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte grego. Isso dará uma textura cremosa ao milkshake, tornando-o ainda mais indulgente sem comprometer a dieta low carb.

6. Adicionando Gelo:

   • Se você gosta do seu milkshake bem gelado, adicione gelo a gosto. Uma boa quantidade de gelo ajudará a deixar a bebida refrescante e espessa.

7. Bater Tudo:

   • Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, pare o liquidificador e raspe as laterais com uma espátula para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. O ideal é que a bebida tenha uma textura semelhante à de um milkshake tradicional.

8. Servindo:

   • Despeje o milkshake em um copo alto. A apresentação é importante, especialmente quando se trata de bebidas!

9. Decoração Final:

   • Para decorações, corte alguns morangos ao meio e coloque-os na borda do copo. Adicione raspas de chocolate amargo por cima do milkshake para um toque sofisticado e um contraste de sabores. Se desejar, finalize com um pouco de chantilly sem açúcar para uma apresentação ainda mais deliciosa.

Dicas e Sugestões

• Opções de Adoçante: O eritritol é uma ótima escolha, mas você também pode experimentar outros adoçantes low carb, como stévia ou xilitol. Cada um deles possui seu próprio perfil de sabor, então escolha o que mais lhe agrada.

• Variantes do Leite: Embora o leite de amêndoas seja recomendado, você pode utilizar outros leites vegetais como leite de coco ou de soja. Apenas certifique-se de que são sem açúcar.

• Adicionando Mais Sabor: Para um toque diferente, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha. Isso complementará o sabor do chocolate e morango de uma forma surpreendente.

• Controle de Textura: Se você preferir um milkshake mais ralo, adicione mais leite de amêndoas. Para um milkshake mais espesso, use menos líquido e mais gelo.

• Calorias e Nutrientes: Este milkshake é uma alternativa saudável e low carb às versões tradicionais. Por exemplo, o leite de amêndoas é rico em vitamina E, e os morangos são fontes de antioxidantes. Além disso, a combinação de proteína do creme de leite e a fibra dos morangos o torna um excelente lanche pós-treino ou uma sobremesa satisfatória.

Informações Nutricionais

Cada porção deste milkshake low carb de chocolate e morango contém, em média:

• Calorias: Aproximadamente 150 kcal
• Gorduras: 10 g
• Carboidratos: 8 g (dos quais apenas 3 g são líquidos, devido à fibra)
• Proteínas: 3 g

Esses números podem variar com base nos ingredientes utilizados, especialmente no tipo de adoçante e no leite de amêndoas.

Conclusão

Inevitavelmente, a adoção de uma dieta low carb não precisa resultar na exclusão de opções saborosas e indulgentes. Este milkshake low carb de chocolate e morango é uma prova de que é possível desfrutar de um lanche doce e refrescante enquanto mantém o foco na saúde e bem-estar. Com o equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes, ele se torna uma escolha ideal não apenas para quem segue uma dieta low carb, mas para todos que desejam uma experiência deliciosa e saudável. Experimente esta receita e descubra como pode ser fácil e prazeroso manter uma alimentação equilibrada e saborosa!