Variedades de brigadeiro low carb para adoçar seu dia

Variedades de Brigadeiro Low Carb para Adoçar Seu Dia

Os brigadeiros são uma iguaria doce popular no Brasil, tradicionalmente feitos com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e cobertos com granulado. No entanto, com a crescente adoção de dietas low carb e cetogênicas, muitas pessoas procuram alternativas que permitam saborear essa delícia sem sair da linha. Apresentamos uma seleção de receitas de brigadeiro low carb que vão adoçar seu dia de forma saudável.

Brigadeiro Low Carb Tradicional

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb (ou preparado caseiro)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% sem açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto (eritritol ou xilitol)
• Granulados low carb para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado low carb, o cacau em pó, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura soltar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar um pouco, unte as mãos com manteiga e enrole em bolinhas.
4. Passe os brigadeiros pelos granulados low carb e sirva.

Brigadeiro de Coco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 200g de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Coco ralado para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado low carb, o coco ralado, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até a mistura soltar do fundo da panela.
3. Espere esfriar, unte as mãos e molde em bolinhas.
4. Passe os brigadeiros no coco ralado e aproveite essa versão tropical do doce.

Brigadeiro de Amendoim

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Amendoim triturado para a cobertura

Modo de preparo:

1. Combine o leite condensado low carb, a pasta de amendoim, a manteiga e o adoçante em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que a mistura se solte da panela.
3. Após esfriar, molde em bolinhas e passe os brigadeiros no amendoim triturado.

Brigadeiro de Café

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Cacau em pó para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado low carb, o cacau em pó, o café solúvel, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a mistura desgrudar do fundo.
3. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe no cacau em pó.

Brigadeiro de Limão Siciliano

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• Suco e raspas de 1 limão siciliano
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Coco ralado para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado low carb, o suco, as raspas do limão, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até que a mistura ganhe consistência.
3. Após esfriar, molde em bolinhas e passe no coco ralado.

Brigadeiro de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 100g de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Coco ralado ou nozes trituradas para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado low carb, as frutas vermelhas amassadas, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo até obter a consistência desejada.
3. Deixe esfriar, molde em bolinhas e passe na cobertura desejada.

Brigadeiro de Baunilha

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Granulado de baunilha low carb para a cobertura

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado low carb, a baunilha, a manteiga e o adoçante em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio até que a mistura solte do fundo.
3. Espere esfriar, molde as bolinhas e passe no granulado de baunilha.

Brigadeiro de Nozes

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 100g de nozes trituradas
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Nozes trituradas para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado low carb, as nozes trituradas, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe até soltar do fundo da panela.
3. Após esfriar, molde em bolinhas e passe nas nozes trituradas.

Brigadeiro de Avelã

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 2 colheres de sopa de pasta de avelã sem açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Avelãs picadas para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado low carb, a pasta de avelã, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe até obter a consistência desejada.
3. Deixe esfriar, enrole e passe nas avelãs picadas.

Brigadeiro de Chocolate Branco Low Carb

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado low carb
• 100g de chocolate branco low carb
• 1 colher de sopa de manteiga
• Adoçante a gosto
• Coco ralado ou pistache triturado para a cobertura

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta o chocolate branco com o leite condensado low carb, a manteiga e o adoçante.
2. Cozinhe até a mistura engrossar.
3. Espere esfriar, enrole em bolinhas e passe no coco ou pistache.

Essas variações de brigadeiro low carb oferecem opções deliciosas e saudáveis. Cada receita pode ser adaptada ao seu gosto, permitindo uma ampla gama de sabores e texturas. Delicie-se sem culpa e aproveite essa doce experiência com as melhores receitas de brigadeiro low carb!